台湾旅行の通な楽しみ？台湾のうなぎ屋5店を一挙紹介！

台湾でもうなぎ料理店がけっこうあること、知っていましたか？

今回は台湾でもうなぎ料理が食べられるお店について紹介していきます。

台湾でうなぎが人気？

台湾は温暖な気候と豊富な水資源を持つため、うなぎの養殖が盛んです。その結果、地元で養殖された新鮮で脂の乗ったうなぎが流通し、多くの人々に親しまれています。また、台湾は魚介類が豊富な食文化を持つ国であり、うなぎは高タンパクで栄養価が高い食材として、特に滋養強壮を目的とした料理に適しています。

さらに、日本統治時代の影響も見逃せません。この時期に伝わった蒲焼やひつまぶしといった調理法が、台湾に定着し、地元の味と融合して独自のスタイルへと発展しました。特に台湾式のうなぎ料理では、地元の調味料やスパイスを使ったアレンジが特徴的で、日本とは一味違う楽しみ方ができます。

近年では、観光客の間でも台湾のうなぎ料理が注目されています。観光ガイドや口コミサイトで高評価を得る店舗も多く、旅の目的としてわざわざ訪れる人も少なくないのです。

台湾でうなぎが食べられるお店

台湾でうなぎ料理を楽しめる人気店を5店舗紹介します。それぞれの店には独自の魅力があり、観光客にも地元の人々にも愛されています。

1. 肥前屋（ひぜんや）

• 住所: 台湾台北市中山北路一段121巷13-2号
• 特徴: 肥前屋は日本式の蒲焼を忠実に再現しつつ、台湾産の新鮮なうなぎを使用しているのが特徴です。店内は木を基調とした和風の雰囲気で、特に炭火焼きの香ばしい香りが食欲をそそります。価格も比較的手頃で、地元客と観光客の両方に支持されています。

2. 魚庄 日本百年鰻料理専門店

• 住所: 台北市中山北路一段83巷24号
• 特徴: 日本から取り寄せた秘伝のタレを使用し、伝統的なうな重やひつまぶしが味わえるのが魅力です。店内は高級感が漂い、落ち着いた雰囲気の中で特別な時間を過ごせます。台湾旅行で少し贅沢な食事をしたい人におすすめです。

3. 新田鰻味屋（中山店）

概要: 高雄市に位置する地元密着型のうなぎ専門店。

• 住所: 中山區中山北路二段77巷45號
• 特徴: 新田鰻味屋は、台湾独自のスパイスを使ったタレで調理されるうなぎ料理が特徴です。特に、うなぎを一口サイズにカットした「台湾風うなぎ丼」が人気で、地元の味を楽しみたい人にぴったりです。台湾で複数店舗あります。

4. 小倉屋（光復本店）

• 住所: 台北市大安區光復興南路280巷27號
• 特徴: 日本で有名なうなぎの名店、「田舎庵」の姉妹店です。日本式の伝統的なうな重が看板メニューですが、台湾産の醤油を使ったタレで仕上げているため、独特の深い味わいが楽しめます。観光地に近い立地も魅力の一つです。

5. 江戸川

• 住所: 台湾臺北市中山區中山北路一段105巷14號
• 特徴: 江戸川は安定した品質のうなぎ料理を提供しており、うな重やひつまぶしはもちろん、台湾式アレンジメニューも楽しめます。複数店舗を展開しているため、アクセスしやすいのもポイントです。

まとめ

特に台湾旅行に慣れている方や、現地在住の方にとっては、台湾でうなぎが食べられるというのは良い選択肢になるかもしれませんね！